Garbole

Fundada em 1994 pelos irmãos Filippo e Ettore Finetto, a Garbole nasceu da ambição de dois “forasteiros e autodidatas” que abandonaram suas vidas para criar vinhos de forma única. Essa identidade de “outsider”, livre das amarras da tradição de Valpolicella, tornou-se a fonte de sua liberdade e força criativa. A primeira safra em 2001 foi vinificada no galpão da avó.

A premissa central é que “o vinho não é um fim em si mesmo, mas uma consequência”. A Garbole é guiada pelo lema: “pessoas antes do vinho, valor antes do preço e vinho antes do rótulo”. A identidade é reforçada pelo “Fator H” (Heletto, Hatteso, Hestremo, Hurlo).

Com viticultura obsessiva e rendimentos baixíssimos em solos vulcânicos e calcários sob influência do Lago de Garda, a Garbole usa o 'Appassimento' (Secagem) como pilar para todos os seus vinhos. O Hurlo, um meta-amarone de uvas quase extintas, foi premiado como 'o melhor vinho tinto da Itália em 2019'.

Os vinhedos da Garbole ocupam apenas 8 hectares nas colinas da Valpolicella Classica, entre 250 e 400 metros de altitude. O solo vulcânico e calcário, combinado com a influência termorreguladora do Lago di Garda, cria condições ideais para o appassimento das uvas Corvina, Rondinella e Oseleta. Os rendimentos são absurdamente baixos: 15-25 hl/ha (contra 70-80 hl/ha da média regional).

O Hurlo (meta-amarone de uvas quase extintas como a Oseleta) foi premiado como "o melhor vinho tinto da Itália" em 2019 pela Decanter. O Hatteso (Amarone Riserva DOCG) envelhece por 8 anos em barris de carvalho francês antes de ser engarrafado — uma declaração de paciência extrema.